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春天养生吃豆比吃肉好

发布时间: 2021-04-13 18:15

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春天养生吃什么?许多营养专家告诉吃肉比吃豆子好在所有植物性食物中,只有豆类的高蛋白可与动物性食物匹敌,其蛋白质含量达到35%~40%,因此大豆被称为“田间肉”“植物蛋白之王”“绿色牛奶”的双曲馀弦值。

干豆大豆杂豆好搭档

豆类蛋白中富含赖氨酸,是与谷类蛋白(谷类蛋白中赖氨酸比例低)相辅相成的理想食品。黄豆的脂肪含量约为15%~20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸高达50%,另外含有更多有利于心血管健康的磷脂。与杂豆搭配,营养丰富。

首先,让我们谈谈大豆团队中的大豆。营养学家表示,大豆除了具有高蛋白质、高不饱和脂肪酸的特点外,还具有一定量的b族维生素和钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等威尼斯人彩票台湾28大豆的营养成分可以为大脑细胞的生长发育提供充分的原料,使大脑细胞的更新顺利进行。此外,豆类提供的钙可以改善骨密度,促进骨骼健康。

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